खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दुमका अमित कुमार राम के द्वारा फलों से कार्बाइड मुक्त दुमका की शुरुआत की गई

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दुमका अमित कुमार राम के द्वारा फलों से कार्बाइड मुक्त दुमका की शुरुआत की गई

राष्ट्र संवाद सं

दुमका: खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दुमका अमित कुमार राम के द्वारा फलों से कार्बाइड मुक्त दुमका की शुरुआत की गई। इस संबंध में fda building dumka में जिले में फलों के थोक एवं खुदरा विक्रेताओं, चैंबर ऑफ कॉमर्स के साथ बैठक आयोजित की गई। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी द्वारा बैठक में उपस्थित सभी खाद्य कारोबारियों को सूचित किया गया कि कार्बाइड का इस्तेमाल कर फलों को पकाने से गंभीर बीमारियों से ग्रस्त होने का खतरा बना रहता है। साथ ही फलों की गुणवत्ता एवं सेल्फ लाइफ में गिरावट होती है। इस अभियान के तहत सभी थोक एवं खुदरा विक्रेताओं को कार्बाइड की जगह पर Ethylene गैस का इस्तेमाल करने का निर्देश दिया गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी द्वारा सभी को 15 दिनों का समय दिया गया है इस अभियान को सफल बनाने के लिए। उक्त अवधि के उपरांत यदि फलों को पकाने के लिए कार्बाइड का इस्तेमाल करते हुए पाया जाता है तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के सुसंगत धाराओं के तहत कठोर कार्रवाई की जाएगी।